Estudiantes del Programa Nacional de Formación de Ingeniería de Procesamiento y Distribución de Alimentos realizaron un taller para determinar la alcalinidad de los Alimentos en los espacios experimentales en la Bases Agraría Socialista del municipio Tomás Lander.
En un experimento se calculo el pH en alimentos como Limón, Guayaba, Leche, huevo, Espinaca Naranja, Vino, Vinagre, Agua, pescado se dió con el fin de determinar su clasificación (Ácida,Alcalino) y la importancia que tiene conocer estos valores en la industria de los alimentos para determinar el metodo adecuado de conservación.
Asimismo,los participantes realizaron el procesamiento de Fruta ( Mermelada de Guayaba) para colocar en práctica lo aprendido.
Prensa UPT-VT/DR
